为了落实食品安全主体责任，规范食堂职工餐饮操作行为，提升食品安全管理能力，保障师生食品安全，4月26日后勤管理处（后勤集团）党总支、分工会在南校区厚德楼1楼2101教室组织开展了食品安全及餐饮操作规范专题培训，南校区一食堂、二食堂全体餐饮从业人员参加培训。后勤管理处（后勤集团）党总支副书记、副处长、分工会主席周云蓉主持培训开班仪式。
周云蓉对食品安全学院对本次培训的大力支持表示感谢，她强调，食品安全管理及餐饮操作规范在餐饮服务工作中是重中之重，希望全体饮食服务员工要珍惜学习机会，认真领会食品安全知识，提高饮食规范操作意识，更好地为全校教职工生做好服务。
开班仪式后，食品安全学院原琦作第一讲《餐饮服务食品安全操作规范》主题讲座，他从食堂从业人员要求、规范化操作、潜在安全隐患、消毒保洁设施卫生要求四个方面进行了详细讲解，并在课后同员工们进行了卓有成效的交流。
此次培训邀请食品安全学院老师授课，共安排三次讲座，4月26日第一讲由原琦主讲、5月7日第二讲由江玺主讲、5月10日由汪瑞敏主讲，共培训三天。
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